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                        科普知識:非洲豬瘟,傳豬不傳人!

                        時間:2019-01-21 來源: 瀏覽次數:219

                        最近在不少人的朋友圈里

                        都流傳著豬瘟盛行的消息

                        一時間引起不少網友恐慌,

                        非洲豬瘟到底是怎么回事呢?

                        對于豬肉我們到底還能吃么?


                        01

                        非洲豬瘟是什么樣的疫病?

                        非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病,世界動物衛生組織將其列為法定報告的動物疫病,我國將其列為一類動物疫病。2018年8月我國遼寧確診首例疫情。非洲豬瘟病毒僅感染家豬、野豬和疣豬。主要通過直接接觸、間接接觸病死豬及其血液、組織、分泌物、排泄物、污染物或軟蜱叮咬傳染。豬感染后病死率可高達100%,常造成巨大經濟損失和社會影響。

                        02

                        非洲豬瘟會感染人嗎?

                        非洲豬瘟對人不致病,不是人畜共患傳染病,也就是說該病毒不會感染人,屬于典型的傳豬不傳人型病毒。

                        03

                        市面上的豬肉還能吃嗎?

                        市面上的豬肉當然可以吃。

                        首先,生豬在屠宰前均經過官方嚴格的檢驗檢疫,只有達到出欄日齡的健康生豬才可以到正規屠宰場屠宰。發生非洲豬瘟后,疫點內所有生豬均被撲殺并進行深埋等無害化處理,也就是說人們不會在市場上購買到被非洲豬瘟病毒感染的生豬的豬肉。

                        其次,非洲豬瘟不是人畜共患病,也就是說非洲豬瘟病毒只能在豬與豬之間、豬與野豬之間或者豬(野豬)與鈍緣軟蜱之間傳播,并不會傳染給人。

                        再者,非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮過程中較易失活,充分加熱后,病毒就會被殺滅。據農業農村部獸醫局負責人介紹:加熱被感染病毒的血液55℃30分鐘或60℃10分鐘,病毒將被破壞。也就是說我們日常烹飪過程中只要把豬肉熟透,即使有病毒也會失去感染力并喪失活性。

                        04

                        如何安全購買消費豬肉?

                        購買豬肉時一定要到正規豬肉售賣點(超市、農貿市場、鮮肉店等),這些豬肉都是經過正規檢驗檢疫才被允許上市的。

                        05

                        養殖戶該如何防控非洲豬瘟?

                        防控非洲豬瘟,重點是做好豬群飼養管理,做到“五要四不要”。“五要”:一要減少場外人員和車輛進入豬場;二要對人員和車輛入場前徹底消毒;三要對豬群實施全進全出飼養管理;四要對新引進生豬實施隔離;五要按規定申報檢疫。“四不要”:不要使用餐館、食堂的泔水或餐余垃圾喂豬;不要散放飼養,避免家豬與野豬接觸;不要從疫區調運生豬;不要對出現的可疑病例隱瞞不報。

                        06

                        如何判斷生豬是否患非洲豬瘟?

                        非洲豬瘟癥狀與常見豬瘟相似,如果免疫過豬瘟疫苗的豬出現無癥狀突然死亡異常增多,或大量生豬出現步態僵直,呼吸困難,腹瀉或便秘,糞便帶血,關節腫脹,局部皮膚潰瘍、壞死等癥狀,可懷疑為非洲豬瘟。

                        07

                        發生了疑似非洲豬瘟應該怎么辦?

                        養殖戶發現疑似非洲豬瘟癥狀時,應立即隔離豬群,限制豬群移動,并立即通知當地村級防疫員或當地獸醫機構,同時要做好消毒工作,配合有關部門做好移動監管。村級防疫員要加強疫情排查,早期識別感染,一旦發現疑似疫情,應協助養殖戶隔離豬群,限制移動,并加強消毒,及時上報。屠宰場官方獸醫要重點排查淋巴結等器官組織的癥狀,發現有類似豬瘟癥狀的,要采取隔離消毒措施,并按要求采集相關樣品送檢。

                                                                                                文章摘自中國動物衛生與流行病學中心,如有侵權請與本公司取得聯系,謝謝!


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